Печка-Коптильня "Кабанчик"
Ароматные копчености по праву принадлежат к самым вкусным и любимым многими лакомствами. К сожалению, сегодня все реже можно насладиться вкусом копченой рыбы и мяса, которые были приготовлены по традиционным технологиям. Использование химических добавок привело к тому, что представленные на отечественном рынке копчености нельзя назвать вкусными и безопасными.
Всем привет. В этой статье я расскажу о том, как можно сделать коптильню практически в любой печи. Эту камеру заказчик захотел сделать уже в процессе строительства печи. Он как-то раз видел в старых домах печи, на трубах которых расположена дверка. В этой дверке и находилась коптильня камера.
- Отправить подборку
- Возможно горячее или холодное копчение для приготовления продукта типа грудинки, рыбы горячего или холодного копчения.
- Профессиональная электрическая коптильня — специальное оборудование, позволяющее готовить методом копчения различные полуфабрикаты. Процесс осуществляется с помощью обработки дымом и затягивается до нескольких часов и даже дней.
- Все более распространенной тенденцией становится самостоятельное производство колбасных изделий и других мясных продуктов для личного потребления.
- 5 причин купить коптильни в интернет-магазине ПеЧки66.ру
- Обыкновенная коптильня, только легкая и компактная.
- Компактная коптильня производства Первой Пермской Печной Компании изготавливается из конструкционной низколегированной стали, марки 09Г2С. Толщина стенки металла 2 мм.
- Копчение пищи — древний метод приготовления пищи, придающий ей неповторимый, насыщенный вкус и аромат. Садовые коптильни стали чрезвычайно популярны среди кулинаров, желающих самостоятельно приготовить мясное ассорти, рыбу или сыр.
Компактные размеры и цилиндрическая форма без углов делают печку очень удобной для переноски. Место для "Кабанчика" найдется в любом рюкзаке и тем более в багажнике. Тонкая регулировка поддувала позволяет контролировать интенсивность горения в нужных пределах, что дает существенную экономию дров и высокий КПД печки.
