Хлебопекарная печь
Хлебопекарная печь периодического действия рис. Высота основного массива мм, высота фасадной части у дымовой трубы мм. Площадь пода 1 м , высота камеры для выпечки хлеба мм три ряда кирпича. Под камеры выстилают лещадными плитами или огнеупорным кирпичом, постепенно поднимая под к задней стенке на 40 мм. Дымовые газы через три отверстия хайла , расположенные в задней части свода, попадают из пекарной камеры в три кирпичных канала 5, идущих к передней стенке.
Печь для пекарни — в буквальном смысле центр производства хлебобулочных изделий. Именно поэтому при планировании бизнеса так важно выбрать правильное оборудование, ведь в дальнейшем успех целого дела будет зависеть именно от него. Существует два основных параметра классификации печей для пекарни: тип конструкции и энергоносителя, на котором работает устройство. Устроены по типу конвекции: воздух прогревается и циркулирует по всей камере при помощи специального вентилятора внутри камеры, равномерно прогревая изделия и предотвращая подгорание с какой-либо одной стороны. Такое оборудование часто оснащается подачей пара пароконвектоматами для создания идеальных условий во время приготовления изделий.
- Какими возможностями обладают хлебопекарные печи для производства?
- Люлечные пекарные печи конструктивно похожи на ротационные печи.
- Продам передвижную хлебопекарную печь ХПКм2,производительностью до кг. Тестомес ТМ-3м1 л.
- Родился
- Виды печей по энергоносителю
- Каталог О компании Оборудование отечественное.
- Топливник несколько заглублен, для удобства работы перед ним сделан приямок; такой же приямок находится по другую сторону печи, у прочистных отверстий труб — дымоходов. Под топливником сделано поддувало.
- Хлебопекарная печь на дровах «Русская печь-1» РП-1 предназначена для устройства хлебопекарен в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалённых посёлках, геологоразведочных партиях, лесхозах, воинских гарнизонах и т.
- Раздел навигации по сайту foodretail.ru
- Так сложилось, что хлеб для каждого из нас значит гораздо больше, чем любой продукт. И это неудивительно.
- Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеба формового и подового, батонов и мелкоштучных изделий.
- Хлебопекарные печи.
Пекарни на дровах выпускаются заводом "СпецХлебмаш" и предназначены для устройства пекарного бизнеса в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалённых посёлках, геологоразведочных партиях, лесхозах, воинских гарнизонах и т. Пекарни на дровах универсальны, в них можно выпекать формовой и подовый хлеб, кондитерские изделия изделия пирожки, булочки, рогалики и т. В качестве топлива используются дрова. Комплект печи состоит из топки и пекарной камеры. Для удобства транспортировки печь разбирается на три части и её можно занести в помещение не разбирая дверных проёмов.
