Рокамболь: лук или чеснок
На самом деле это многолетнее травянистое растение, которое в народе именуется слоновьим либо испанским чесноком, луком-чесноком или рокамболем, совсем не чеснок, а его ближайший "родственник" из этого же ботанического рода — лук. Если точнее — лук причесночный. В природе в диком виде растение это повсеместно встречается в Европе и Азии, и так же повсеместно культивируется на огородах и дачных участках. На вкус его темно-фиолетовые луковички умеренно острые вкус гораздо мягче, чем у привычного чеснока , сочные, полезных качеств у него столько же, сколько и у обычных лука и чеснока, выращивается в регионах с умеренным климатом он достаточно легко — почему бы не поселить рокамболь у себя на участке? Внешняя часть рокамболя напоминает лук-порей: у него толстый ствол-стебель высотой до метра, такие же широкие плотные и гладкие, чуть завоскованные серо-зеленые листья, очень декоративные крупные фиолетовые шарики соцветий летом. Молодые зеленые листья, кстати, в сыром или тушеном виде также отлично подойдут для салатов.
Рокамболь: выращивание + фото
Словом рокамболь во Франции называют авантюристов, ведь именно так звали главного героя популярных авантюрных романов XIX века. Но овощеводы с недавних пор с этим названием связывают необычный овощ, который соединил в себе черты лука и чеснока. Поэтому, кроме рокамболя, его называют луком причесночным, чесноко-луком, луком египетским, чесноком испанским, слоновьим, змеиным. Правила посадки необычного растения имеют некоторые особенности, которые необходимо учитывать, чтобы получить хороший урожай. Рокамболь — это природный гибрид лука и чеснока, который известен в Средней Азии, Египте, Испании, где он растёт в дикой природе. Это говорит о том, что растение достаточно неприхотливо.
Удивительное превосходство причесночного лука Рокамболь является невероятные вкусовые качества и поражающие размеры. Сорт озимого лука-чеснока Рокамболь очень популярен во всем мире и пользуется положительными отзывами благодаря своей неприхотливости и отменному урожаю, несмотря на то, что он пришел к нам из теплых краев. Гармоничный вкус чеснока Рокамболь обладает стойким ароматом и лука и чеснока одновременно, но более деликатнее не имея горечи в отличии от традиционных культур. Благодаря такому качеству лук-чеснок успешно заменит отдельные ингредиенты и станет незаменимой приправой в приготовлении картофеля, курицы и других излюбленных Вами блюд. В приготовление блюд также применяются молодые листья в свежем маринованном или замороженном виде.
